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Il cioccolato speziato della tradizione: i mostaccioli
Luci colorate, l’orchestra che suona, bambini che fanno i capricci per qualche giocattolo in più, vecchiette sedute fuori casa ad ammirare le stradine del borgo pulsare e animarsi nei giorni di festa....
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Cornetto notturno 2.0: la sorchetta con doppio schizzo
Si sa, a una certa ora della sera arriva quel languorino che non vi molla più, e non potete certo andare a letto affamati e scontenti. Ma, come disse un tempo il saggio, “non è proprio fame, è più...
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Non dire gatt(ò) se non ce l’hai nel sacco: la pitta di patate
Ma voi, la mangereste una bella porzione di gattò (o come lo si voglia chiamare gatò o gateau) fredda? Bene, da qui iniziamo a mettere i puntini sulle i. E arriveremo ben presto a una risposta alla...
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Il frutto proibito e il dolce della domenica: la torta di mele
Il saggio dice: una mela al giorno toglie il medico di torno. Ma salva anche il dessert! Se anche voi come me avete sofferto di un’infanzia crudele e dolorosa nel sopportare i supplizi di vostra madre...
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Profumo di mare: pasta, pomodorini e cozze
Quei momenti in cui vi guardate intorno e vedete solo grigiore, visi spenti, pioggia, nuvoloni. E in più fa pure freddo. A giugno. Ah si, avete già presente. Non capita spesso, ma quest’anno l’estate...
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Il frutto irresistibile con un santo in Paradiso: la ciliegia
Se non avete ancora assaggiato la prima ciliegia della stagione avete ancora un po’ di tempo per pensare. A cosa? A tre desideri, d’obbligo secondo la tradizione nel momento in cui siete a tu per tu...
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Bevi, ora et labora: Nursia, la birra benedettina
Se la vostra visione dell’«ora et labora» risale ai banchi di scuola, certamente sarete convinti che l’attività principale dei monaci benedettini sia la copiatura dei testi biblici. Ebbene, ragazzi,...
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Quando la festa fa gola: il croccante alle mandorle
Non c’è estate senza…? È vero, anche noi buongustai siamo dei comuni mortali e come tutti avvertiamo il richiamo del sole e delle onde del mare. Ma a certe cose proprio non si può dire di no. Perché le...
View ArticleIl triangolo perfetto: riso patate e cozze
No, non stiamo parlando di riso con patate e cozze, ma di risopatateecozze. Dai, non è così difficile capirlo, eppure c’è ancora chi non ha ben afferrato il concetto. Sì, perché qui stiamo parlando di...
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Basilico Mon Amour
L’estate quest’anno fa i capricci. E tra tuoni, nuvoloni e grandine, dite la verità, se vi parlo di cose belle fresche quasi vi viene la pelle d’oca. Ma non si può dire di no al profumo del basilico,...
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